La carne con proteína vegetal existe en China desde hace más de diez años, desde el desarrollo inicial de los productos de soya hasta la carne vegetariana y los actuales productos de proteína húmeda con proteína cepillada. En los últimos años, la carne de origen vegetal ha ido en aumento.Después de ingresar a la industria de la carne de proteína de guisante de Shuangta, muchas empresas como Dongfang Group y New Hope también han participado. Más tarde, varias empresas de carne de origen vegetal en el país y en el extranjero crecieron rápidamente. Beyond Meat, una empresa de carne vegetariana invertida por Bill Gates, se ha convertido en un popular pollo frito en la industria de la carne artificial en los últimos años, con un aumento del 163% en el primer día de cotización. En 2019, la primera empresa nacional de carne a base de plantas “Zhenrou” lanzó tortas de luna de carne artificial, que son populares en todo el mundo. Ahora se han lanzado varios productos cárnicos a base de plantas uno tras otro. La carne proteica procesada en húmedo hecha por Shandong La extrusora Arrow también ha desarrollado diferentes productos. En 2020, HEYTEA se asoció con la marca de carne vegetal Zhou Zero para lanzar “Future Meat Cheese Burger”. En 21 años, Zhou Zero estableció la carne vegetal y estableció un laboratorio frontal en blanco, y utilizó la extrusora de doble tornillo de Shandong Arrow para investigar la proteína de dibujo. y proteína húmeda problema de estructura.
En el mercado, la carne vegetal es muy utilizada, no solo en la alimentación vegana, sino básicamente en todas partes de nuestra vida, como albóndigas ultracongeladas, jamón, carne enlatada, etc. El gigante del procesamiento de carne nacional, Chia Tai, Sanquan tiene casi 100 toneladas de carne vegetal al día. El equipo de una sola máquina de Shandong Arrow puede alcanzar los 1200 kg/h, lo que puede satisfacer de manera eficiente las necesidades de producción de los clientes.
