El inflado por microondas es una nueva tecnología de inflado, que utiliza las características del calentamiento por microondas para hacer que la humedad del material sea endotérmica y vaporizada, y luego hacer que la gelatinización del almidón, la desnaturalización de las proteínas y la humedad se conviertan en vapor en el material, lo que hace que el material alimenticio sea tejido. resoplando.
En comparación con el inflado por extrusión y el inflado por fritura, la tecnología de inflado por microondas tiene una velocidad de calentamiento rápida y un tiempo de calentamiento corto de los alimentos. No es fácil provocar algunas reacciones químicas innecesarias en los alimentos, no aumenta la grasa del alimento y retiene mejor el producto original. El sabor hace que la comida inflada sea porosa. Por lo tanto, el inflado por microondas tiene perspectivas de aplicación muy amplias en la industria alimentaria.
Introducción del equipo de alimentos para soplar por microondas Arrow:
Es adecuado para secar y esterilizar diversos alimentos inflados procesados por tornillo simple y tornillo doble. Los alimentos inflados generalmente utilizan almidón como materia prima principal. El inflado por microondas supera el producto aceitoso causado por la fritura y el inflado y los cambios indeseables en los alimentos provocados por la extrusión y el inflado. Tiene las ventajas de ahorro de energía y protección del medio ambiente. Esta aplicación de alta tecnología en alimentos y la mejora de la eficiencia económica de las plantas son de gran importancia. Después de que el almidón se gelatiniza con agua, se agregan varios aditivos alimentarios necesarios para darle forma y luego se secan previamente, y luego se calientan y se inflan en el microondas para hacer varios alimentos, como inflar alimentos de papa y maíz.
Ventajas de procesamiento:
1. Calentamiento rápido y uniforme: el calentamiento por microondas es completamente diferente de los métodos de calentamiento tradicionales. Es un proceso en el que el propio material calentado se convierte en un elemento calefactor sin conducción de calor. Por tanto, aunque es un material con mala conductividad térmica, puede alcanzar la temperatura de calentamiento en muy poco tiempo. E independientemente de la forma de cada parte del objeto, el calentamiento por microondas puede hacer que la superficie y el interior del objeto penetren uniformemente en las ondas electromagnéticas para generar calor. Por lo tanto, la uniformidad de calentamiento es buena y no habrá ningún fenómeno endógeno de coque externo.
2. Anti-moho, esterilización y conservación: el calentamiento por microondas tiene efectos térmicos y biológicos, y puede esterilizar y prevenir el moho a temperaturas más bajas.
3. Tecnología avanzada y fácil control: siempre que se controle la potencia de microondas, se puede lograr un calentamiento y una terminación inmediatos. La aplicación de la interfaz hombre-máquina y el PLC puede llevar a cabo el control de automatización de control programable del proceso de calentamiento y las especificaciones del proceso de calentamiento.
4. Seguro e inofensivo: debido a que la energía de microondas está controlada para trabajar en la cámara de calentamiento de metal y la guía de ondas, hay muy pocas fugas de microondas, sin peligros de radiación, sin emisiones de gases nocivos, sin calor residual y contaminación por polvo, y sin alimentos. contaminación. No contamina el medio ambiente.
Shandong Arrow Intelligent Equipment se esfuerza por lograr el avance tecnológico, los estándares de producción, la seguridad del equipo, la protección del medio ambiente y la durabilidad. Como resultado, el equipo de microondas de la empresa tiene una aplicabilidad confiable, garantías y se ha ganado la confianza y la buena reputación de nuestros clientes.
