Según el japonés “Mainichi Shimbun”, desde el año pasado, la propagación de la nueva epidemia de neumonía de la corona ha hecho que los japoneses presten más atención a sus propios problemas de salud. Al mismo tiempo, han vuelto a reconocer la importancia de un establo suministro de alimentos, “alternativas a base de soja” La “carne” se ha convertido en una nueva “carne comestible” que ha atraído mucha atención en Japón. En este contexto, muchas empresas japonesas han invertido sucesivamente en el desarrollo de “carnes alternativas”, y el gobierno japonés también ha posicionado la “tecnología alimentaria” para el desarrollo de “carnes alternativas” y otros productos como una industria prometedora.
Según la encuesta, los alimentos procesados que se asemejan a la carne en sabor y saben a “carne de soja” se denominan colectivamente como “carne alternativa” en Japón. Este tipo de alimento no solo es rico en proteínas, sino también más bajo en calorías que la carne, y está muy extendido entre los vegetarianos. Desde el estallido de la epidemia el año pasado, cuando cada vez más personas “se preocupan más por los problemas de salud” y “comienzan a preocuparse por los problemas de dieta y nutrición”, ¡la “carne de soja” ha atraído una gran atención en la sociedad japonesa! AEON Group se desarrolló de forma independiente Desde octubre del año pasado hasta febrero de este año, las ventas de productos vegetarianos como “carne de soja” y otros productos vegetarianos, que utilizan soja como materia prima, superaron las ventas previstas en casi un 30%. Un experto del Centro de Innovación y Estrategia de Desarrollo del Instituto de Investigación de Japón, Taishi Miwa, analizó: “Con el aumento de las oportunidades para que las personas coman en casa, la percepción de las materias primas también ha cambiado. Y el país también está intentando para reducir el riesgo de seguridad alimentaria en consideración a la seguridad alimentaria. El grado de dependencia de grandes cantidades de carne importada “.
El fabricante de maquinaria para alimentos inflados más grande de China: Shandong Arrow Intelligent Equipment Co., Ltd. Especializada en la investigación y desarrollo, producción, ventas y promoción de aplicaciones de proyectos de ingeniería de alimentos, la compañía es un equipo de procesamiento de maquinaria de alimentos extruidos a gran escala y un solucionador integral de problemas de ingeniería de planta completa en China con ingeniería de tecnología de extrusión de doble tornillo de alimentos como el cuerpo principal. La empresa se adhiere al concepto de que calidad es igual a valor y se esfuerza por crear un gran futuro junto con los clientes.
Introducción del equipo: proteína tisular / línea de producción de alimentos vegetarianos
Esta línea de producción es desarrollada por nuestra empresa en base a años de experiencia en la producción de equipos de extrusión, combinados con equipos avanzados en el país y en el extranjero. La línea de producción utiliza harina de soja desgrasada y harina de maní como materias primas principales, que se agitan, exprimen y cortan para formar una hoja de estructura de fibra. El producto tiene un alto contenido de proteínas, tiene el estado y el sabor de la carne y tiene las características de absorción de aceite, absorción de agua y absorción del sabor. Libre de colesterol y grasas animales. Se puede usar ampliamente en productos cárnicos, comida rápida, comida congelada rápidamente y también se puede convertir en varios bocadillos vegetarianos y platos vegetarianos.
