En los últimos años, con la mejora del nivel de vida de las personas, las personas prestan cada vez más atención a la nutrición y la salud de los alimentos. La “carne artificial” es el resultado de la tendencia actual del vegetarianismo. Los consumidores se han dado cuenta gradualmente de los beneficios para la salud y el medio ambiente del vegetarianismo. El vegetarianismo se ha vuelto extremadamente popular en los últimos años. Una gran cantidad de compañías extranjeras han lanzado hamburguesas vegetarianas, salchichas vegetarianas y empanadas vegetarianas, que se han convertido en una tendencia en países desarrollados como Europa y Estados Unidos.
Shandong Arrow Machinery Co., Ltd., el mayor fabricante de maquinaria de alimentos hinchados de China, se especializa en la investigación y desarrollo, producción, ventas y promoción de aplicaciones de proyectos de ingeniería de alimentos. solucionadores de problemas integrales con ingeniería de tecnología de extrusión de doble tornillo de alimentos como el cuerpo principal. ¡La compañía se adhiere al concepto de que la calidad es igual al valor y tiene como objetivo crear un gran futuro junto con los clientes!
1.Introducción del equipo: línea de producción de proteína texturizada / carne vegana
Esta línea de producción es desarrollada por nuestra empresa en base a años de experiencia en la producción de equipos de extrusión y combinada con equipos avanzados en el hogar y en el extranjero. La línea de producción utiliza harina de soja desgrasada y harina de maní como las principales materias primas, que se agitan, extruyen y cortan para formar una lámina de estructura de fibra. El producto tiene un alto contenido de proteínas, tiene el estado y el sabor de la carne, y tiene las características de absorción de aceite, absorción de agua y absorción de sabor. Libre de colesterol y grasa animal. Se puede usar ampliamente en productos cárnicos, comida rápida, comida congelada rápidamente, y también se puede convertir en varios bocadillos vegetarianos y platos vegetarianos.
2.categoría de producto
（1）. Proteína Texturizada
（2）. Proteína filamentosa
（3）. Proteína de alta humedad
3.Descripción del producto:
Proteína texturizada: utilizando la proteína de soja y guisante como las principales materias primas, se puede cortar en columnas, tiras, gránulos, bloques, etc. después de la extrusión y el curado. El contenido de proteína vegetal es alto, sin colesterol, saludable y seguro, adecuado para todo tipo de personas. Es el mejor sustituto de los productos cárnicos y tiene una amplia gama de aplicaciones.
Proteína filamentosa: en la década de 1960, en Europa y los Estados Unidos y otros países desarrollados comenzaron a aumentar, pueden reemplazar los alimentos cárnicos ricos en grasas y calorías. El contenido de proteínas es alto. Después de la rehidratación, será esponjoso, fibroso y la organización estará bien. El sabor no es diferente de la carne ordinaria. Debido a su buena absorción de agua, es el mejor aditivo para productos cárnicos ricos en proteínas después del procesamiento. Mejora la sensación de la carne y aumenta el contenido de proteínas. Tiene un alto valor nutricional y beneficios para la salud.
Proteína con alto contenido de humedad: a diferencia de los productos tradicionales de proteína de tejido, la proteína con alto contenido de humedad se ha convertido en el mejor producto para reemplazar la carne fresca debido a su alto contenido de humedad y delicado sabor. La obtención de proteínas de las plantas puede reducir el impacto negativo en el medio ambiente; la conciencia sobre la salud de los consumidores continúa aumentando, y están buscando fuentes más saludables de proteínas, y también están surgiendo más y más empresas alternativas de inicio de alimentos.
4.Capacidad
100-300kg/h, 500-600kg/h,800-1000kg/h
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